La Roue Libre organise à la demande des collectivités, des collectifs de citoyens ou d’association des cafés-mobilités. 

Un café-mobilités rassemble des citoyens le plus souvent cyclistes pour parler d’une problématique liée aux mobilités actives (vélo, marche ou transport en commun). Les élus et aménageurs peuvent y participer. Selon le temps nécessaire au sujet, le café mobilité se déroule sur une demi-journée, ou sur plusieurs demi- journées pendant quelques semaines. Le café mobilités se concentre le plus souvent sur un territoire et/ou une problématique (où mettre des double sens cyclables dans un quartier par exemple).

Ce sont les expériences et vécus que les citoyens rapportent qui font toute la richesse et la pertinence des débats. Chacun a une expertise singulière de sa rue, de son quartier et de ses déplacements.  

Le but est de relever les difficultés et d’y trouver des solutions en tenant compte des contraintes techniques et réglementaires, celles-ci ayant été rassemblées en amont par La Roue Libre. Le café mobilités peut ainsi aboutir à la rédaction d’un cahier d'acteur qui sera remis aux élus et aménageurs.